In den Teichen ernähren sich die Fische hauptsächlich von Plankton, Algen und Insektenlarven, die im Teich natürlich vorkommen. Zusätzlich werden die Störe noch mit heimischem Kürbispresskuchen gefüttert. Die Qualität des CAVIARS ist im Geschmack dem des ursprünglichen Wildfang Caviars am nächsten.
Der natürliche Rhythmus gibt eine Erntezeit von Mitte September bis zum Frühling – während der kalten Monate – vor. In dieser Zeit ist der Caviar am besten!
Um Voranmeldung wird gebeten!