Rund um Deutsch Schützen und Eisenberg dominiert der gehaltvolle Blaufränkisch, in Rechnitz und rund um Moschendorf dreht sich alles um den fruchtig weißen Welschriesling, Grünen Veltliner und Weißburgunder. Im Süden der Region liegt außerdem das Herz des Uhudlerlandes, rund um Eltendorf, Moschendorf und Heiligenbrunn - eine Rarität, die einen wesentlichen Teil der Identität des Südburgenlandes ausmacht. So klein das Weinbaugebiet hier auch ist, so bekannt und vielfach ausgezeichnet sind die Weine, die hier entstehen.