Die Aufzucht der Garnelen erfolgt in dafür speziell entwickelten Becken bei einer konstanten Wassertemperatur von 28°C. Dafür nutzen sie industrielle Abwärme, welche einer Hackschnitzelheizanlage entstammt.
Das Wasser wird mit Sauerstoff angereichert, ein Wasseraustausch ist nicht notwendig. Neben Garnelen halten sich außerdem noch Bakterien und Plankton in den Becken auf. Durch deren Zusammenspiel wird der maritime Kreislauf simuliert und die ganze Anlage befindet sich im Gleichgewicht.
Das genau abgestimmte Zusammenspiel dieses ausgeklügelten Systems ermöglicht eine einzigartig nachhaltige und nahezu emissionsfreie Garnelenzucht.
Um Vorbestellung wird gebeten!