Gutes Essen ist gesellig, es bringt Menschen an einem Tisch zusammen. Köstliches Essen sorgt dafür, dass sie wiederkommen. Daher kocht er ausschließlich saisonal. Bei ihm kommen nur die Produkte auf den Teller, die gerade Saison haben - so kann er Frische, Qualität und vollen Geschmack garantieren. Die Zutaten bezieht er von Produzenten und Bauern aus der Region.
Das Ergebnis: Köstliche Gerichte mit einer kulturellen Komponente. Wenn Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben, sprechen Sie ihn gerne an, er empfehlt Ihnen gerne ein passendes Gericht.