Uhudler

Kein anderer Wein ist so verwurzelt wie der Uhudler in den Bezirken Güssing und Jennersdorf

Eine Flasche Uhudler neben Tonkrügen auf einem Wandregal

Ein reines Naturprodukt

Der Uhudler stammt von amerikanischen Reben ab. Er ist ein Direktträger und äußerst resistent gegen die Reblaus und Pilzkrankheiten. Deshalb ist kein chemischer Pflanzenschutz notwendig.
Der Uhudler ist also ein reines Naturprodukt. Die Bezeichnung Uhudler dürfen nur Weine verwenden, die einer sensorischen und chemischen Prüfung unterzogen wurden.

Mehr über den Uhudler erfahren


Die Farbe des Uhudlers

Je nach Sorte und Herkunft variiert die Farbe des Uhudlers von einem blassen Stroh- bis Hellgelb beim weißen Uhudler. Zartes Rosa, helles Kirschrot bis hin zum Ziegelrot kann die Farbpalette der blauen Trauben hervorbringen. Hinweis: Nur das Original-Uhudler-Etikett bürgt für den echten Uhudler aus dem Südburgenland.

Eine Flasche Uhudler mit Äpfeln dekoriert auf einem alten Weinfass

Paar vor einem strohgedecktem Kellerstöckl mit Uhudlergläsern in der Hand

Es uhudlert im Südburgenland

Besonders in der Gegend rund um Eltendorf, Heiligenbrunn und Moschendorf ist der Uhudler zuhause. Entdeckt wurde er quasi durch Zufall als man sich in der Mitte des 19. Jahrhunderts auf die Suche nach Reblaus-resistenten Weinstöcken machte. Ein typisch südburgenländische Spezialität, die sich in einer herrlichen Vielfalt an Produktvariationen wiederfindet.
Mehr als 40 Genussbetriebe, die hochwertige Produkte aus der Region selbst erzeugen, verarbeiten oder verkaufen, haben sich unter der Initiative "Südburgenland - Ein Stück vom Paradies®" zusammengeschlossen.
Einigen von ihnen ist es zu verdanken, dass es neben dem herrlichen Uhudler-Wein auch einen sprudelnden Uhudler-Frizzante, Uhudler-Gelee, -Pralinen oder -Eis zu genießen gibt. Der Kreativität sind bei der Verarbeitung der Trauben keine Grenzen gesetzt. Aber entdecken Sie selbst und lassen Sie es sich schmecken!


Herrliche Uhudler-Produkte gibt es bei den folgenden Paradiesbetrieben:

  • Genusswelt-Obstgut Hoanzl: Uhudler-Traubensaft
  • Bio-Imkerei Schwab: Uhudler-Met
  • Thamhesl's Hofladen: Kürbiskernuhudlerwurst
  • Trummer: Uhudler-Gelee, Uhudler-Essig
  • Obsthof Zotter: Uhudler-Brand
  • Landgasthof "Zum alten Weinstock": Uhudler-Saft von einem über 100jährigen Weinstock
  • Uhudlerei Mirth: Uhudler rot und weiß, Uhudler-Frizzante und viele Spezialitäten und Gerichte rund um den Uhudler - von der Suppe bis zum Dessert
  • Kaffeeland Hainisch: Paradies-Kaffee (milder samtweicher Arabica veredelt mit Uhudlertraube) und Kaffee Paradies (Kaffee mit Uhudlerlikör mit Milchschaum und Schlagobers)
  • Likörmanufaktur Posch-Kindlhofer: Uhudler-Likör
  • Pralinenmanufaktur Spiegel: Uhudler-Praline
  • Kaffee-Konditorei Gumhalter: Uhudler-Eis
  • Weinhof Gassler: Uhudler-Frizzante
  • Weingut Grosz: Groszecco (Uhudler-Frizzante)
  • Weinhof Zieger: Uhudler-Frizzante

Informationen und Kontaktdaten der einzelnen Betriebe

Hügel mit Weingärten und Kellerstöckeln im Sommer
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