Gemütlichkeit hat Qualität.

Von eindeutigem Ursprung sind auch zwei anerkannte Genussregionen Österreichs: der Moorochse und die echte (Martini) Weidegans.

Ein zartes Steak vom Zickentaler Moorochsen oder lieber das Tafelstück, langsam geschmort und schön saftig? Die Zucht wird lückenlos von Geburt bis Schlachtung dokumentiert, der Moorochse lebt ganzjährig auf der freien Wiese und ausschließlich von den natürlichen, ungedüngten Gräsern und Kräutern. Man schmeckt’s.
Und das Moor lädt zur Entdeckungsreise ein.
www.moorochse.at

Viele Kulinarikliebhaber können sich einen lukullischen Genuss ohne das liebe Federvieh, der Gans nicht mehr vorstellen.
Hier, im Südburgenland werden die fleischigen Raritäten gezüchtet und zu wahren Gaumenfreuden verarbeitet.